Всем доброго дня! Хочу предложить вам один интересный рецепт приготовления молочной помадки,который прочитала в интернете у Karpatki за что ей спасибо ,поскольку похожих тем на форуме не нашла,приступим. Ставим ковш на огонь, можно сильный, и, помешивая доводим до кипения,а вот после закипания важно следить,чтоб не сбежал,из сиропа должна испариться большая часть воды,процесс этот займет примерно пол часа.
Глазурь - помадка из молока, сахара и крахмала для пряников, куличей и другой выпечки
Автор Ирина. Ингредиенты молока мл. Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему.
Эта белая помадка может применяться для глазирования кексов, печенья, пряников, а накануне Пасхи её можно использовать для украшения куличей. В отличие от распространённых рецептов белой глазури, эта готовится без яичных белков и без желатина. Она состоит из молока можно заменить водой и сахара, по сути - мы варим густой сахарный сироп. Немного крахмала, добавят густоты и эластичности.
Хочу ТОРТ! Помада кондитерская. Универсальная кондитерская глазурь без яиц : сахарная помадка в домашних условиях.